岩手阿部製粉㈱生産者交流会開催報告
ちいきなすのが原主催
岩手阿部製粉㈱生産者交流会＆きばるの甘夏試食会 開催報告
岩手阿部製粉㈱生産者交流会＆きばるの甘夏試食会 開催報告
栃木で初の開催となる岩手阿部製粉㈱の生産者交流会は、ちいきリーダーの熱い思いで実現しました。岩手では大雪の日が続く中、生産者の箱崎貴美(はこざきたかよし)さんに来ていただき、原材料へのこだわり、製法へのこだわりなど語っていただきました。質問タイムでは多くの質問があり、その後はたくさんの試食にきばるの甘夏の試食まであり、大いに満ち足りたひとときでした。
粉屋だからこその粉へのこだわり
美味しさの秘密は粉にあり！
お米を吟味し製粉方法はこだわりの「胴づき製粉」で生地のこしを出しています！
胴づき製粉：杵と臼の原理を使い、穀物を叩き潰して粉にする製法で、摩擦熱をほとんど発生させないため素材本来の風味、香り、栄養価を損ないにくいのが特徴です。
冷凍だからこそいつでも解凍と同時に
つくりたてを味わえます‼
つくりたてを味わえます‼
▲盛りだくさんの試食はどれも美味！
生活クラブ栃木機関紙「食時間2026年3月号」より
