宇都宮センターにてベジキッチンを行いました。
今回はベジ部会で準備した甘夏マーマレードを使って、ミニチョコパウンドケーキを作ってもらい、ラッピングして持ち帰ってもらう企画です。バレンタインにも活躍しそうですね♡
甘夏づくしのランチも大好評！ 甘夏寿司は桃の節句等のお祝い事や、お花見にも重宝しそうです！
 

甘夏寿司
鶏肉のマーマレード煮
甘夏サラダ
お吸い物
マーマレードロシアンティー

▲甘夏づくしランチ

 

▲ラッピング完了

＜材料＞　
米：３合、　
混ぜるだけ五目ずしの素：１瓶、　
甘夏みかんの果汁：１個分
お好みのトッピング（甘夏の果肉・錦糸玉子・かまぼこ・刻み海苔・絹さや・きゅうり・刻みあなごetc）

＜道具＞　
すし桶（なければ大きめのボール）、うちわ

＜作り方＞　
①　米をかために炊く。
②　炊き上がって５～６分おいたらすぐ、炊飯器の内釜をすし桶の上で逆さまにし、ごはんをすし桶に移す。
③　甘夏みかんの果汁を回し入れたら、しゃもじで切るように軽く混ぜる。
④　混ぜるだけ五目ずしの素を入れ、うちわであおぎながら、なるべくご飯に粘りが出ないように混ぜる。
⑤　器に盛り、お好みのトッピングを散らす。