GM学習会と味噌づくり
開催日：2024年01月27日
対象：生活クラブ栃木の組合員と家族・お友だち
お子さんからご年配の方まで
GM学習会と味噌づくり
お子さんからご年配の方まで
GM学習会と味噌づくり
日時：1月27日(土) 10：00～13：00
場所：生活クラブ宇都宮センター
（宇都宮市問屋町3426-30）
参加費：味噌材料費／900円(2kg分)
託児あり※1
場所：生活クラブ宇都宮センター
（宇都宮市問屋町3426-30）
参加費：味噌材料費／900円(2kg分)
託児あり※1
日本人にとって身近なお味噌。タンパク質が豊富で、発酵食品として腸活にも役立つ優れた調味料です。そんなお味噌を、遺伝子組み換えについて学び、たねと食とひととの関係を考えながら手作りしてみませんか？でき上がりは２kg
味噌づくりの後には消費材の試食を行います♪
味噌づくりの後には消費材の試食を行います♪
＜ＧＭ学習会＞
ＧＭとはGenetically Modifiedの頭文字で、遺伝子組み換えのことです。
ＧＭとはGenetically Modifiedの頭文字で、遺伝子組み換えのことです。
「たねと食とひと＠フォーラム」※2の岡﨑仁壽さんを講師に、たねと食とひとの歴史にやGM作物と品種改良などのお話を伺います。おひとりはもちろんご家族皆さんで楽しく学習できる内容です。
＜味噌づくり＞
「たねと食とひと＠フォーラム」の田村真理さんを講師に味噌づくりをします。
煮た大豆、こうじ、塩は会場でご用意しますので、皆さんの作業は以下のようになります。
①大豆(加熱済み)とこうじ・塩を混ぜて、袋に入れてつぶす。
②持参した容器に詰め、表面を塩で覆う。
煮た大豆、こうじ、塩は会場でご用意しますので、皆さんの作業は以下のようになります。
①大豆(加熱済み)とこうじ・塩を混ぜて、袋に入れてつぶす。
②持参した容器に詰め、表面を塩で覆う。
＊ 持ち物 ＊
エプロン、手拭き用タオル
持ち帰り用容器（味噌２kgが入るもの）
あればめん棒・すりこぎなど
★大豆は袋の上から手でつぶしますが、ブレンダーなどを使いたい方はご持参ください。
その場合はブレンダー用の容器もご持参ください。
持ち帰り用容器（味噌２kgが入るもの）
あればめん棒・すりこぎなど
★大豆は袋の上から手でつぶしますが、ブレンダーなどを使いたい方はご持参ください。
その場合はブレンダー用の容器もご持参ください。
【問い合わせ・申し込み先】生活クラブ宇都宮センター028-657-8161(担当：丸山)
お申し込み〆切／1月19日（金）
※1 託児をご利用の方は事前に必ずお申し込みください。
組合員の方はエッコロ加入者のみ(当日加入可)、組合員以外の方は一人100円の保険料がかかります。
飲み物、おやつ、おもちゃ、着替えなど必要なものはご持参ください。
※2 『「たね」を通して食と農、社会における課題への理解を深め、人と人が関わり、地域の中につながりを育み、いのちが尊重される社会の現実を目指す』団体で、生活クラブ栃木は2022年1月賛助会員になりました。
お申し込み〆切／1月19日（金）
※1 託児をご利用の方は事前に必ずお申し込みください。
組合員の方はエッコロ加入者のみ(当日加入可)、組合員以外の方は一人100円の保険料がかかります。
飲み物、おやつ、おもちゃ、着替えなど必要なものはご持参ください。
※2 『「たね」を通して食と農、社会における課題への理解を深め、人と人が関わり、地域の中につながりを育み、いのちが尊重される社会の現実を目指す』団体で、生活クラブ栃木は2022年1月賛助会員になりました。
