生活クラブのあぶら３兄弟！ 油レシピ
生活クラブで取り扱っているオリーブオイル・ごま油・なたね油を使ったレシピをご紹介します♪
オリーブオイル ＤＥ 簡単アヒージョ
＜材料＞２～３人分
きのこ類……………150g程度
（マッシュルーム、シメジ、エリンギなど）
お好きな魚介類……100g
にんにく……………１片
オリーブオイル……100g（お好みで調整してください）
塩……………………ひとつまみ
鷹の爪………………１本
ブラックペッパー…お好みで
＜作り方＞
①にんにく１片は縦半分にきり、芯を除き包丁の腹で軽く押しつぶす。
②具材は一口大に切る。
③オリーブオイルを火にかけ具材をすべて入れて加熱。
きのこが一回り小さくなり色が付いたら味見をして塩ひとつまみ、お好みでブラックペッパーを加え完成。
ごま油 DE 塩むすび
＜材料＞２個分
あたたかいご飯…お茶碗２杯分
ごま油…小さじ1 塩…適量
焼きのり…おにぎりサイズを２枚
＜作り方＞
①あたたかいご飯にごま油を加えよく混ぜる。
②①の半分の量を手にとり軽く握ってから、手のひらに塩をつけ握る。海苔を巻いて完成。
なたね油 ＤＥ 海苔サラダ
＜材料＞４人分
レタス……………半玉
丸大豆しょうゆ…大さじ1.5
なたね油…………大さじ1.5
焼きのり…………１枚
＜作り方＞
①レタスを洗って一口大にちぎり水気をよく切る。
②①を皿に盛り、なたね油と丸大豆しょうゆを回しかける。
③その上にちぎった焼きのりをトッピング！
生活クラブ栃木機関紙「食時間５月号」より
